雞蛋更耐餓
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。研究表 明，雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞 蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。

人體抗體主要是由蛋白質構成，若想要顧好免疫力，充分攝取優良蛋白質是非常重要的。而雞 蛋是 常見的優質蛋白質來源之一，雞蛋烹調方式多元、口感香嫩，不僅可豐富餐桌，也為自 己的免疫加分。

降低中風風險 每周吃 3-6 個蛋可有效幫助患心血管疾病風險降低， 出血性中風風險降低 26%。