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雞蛋更耐餓
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽腹感。研究表 明，雞蛋比麵包、饅頭、穀物片等更耐餓。吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，同時，雞 蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。

降低中風風險 每周吃 3-6 個蛋可有效幫助患心血管疾病風險降低， 出血性中風風險降低 26%。